爆米花，是很多年轻人都爱吃的一种美食。现在街边你所买到的爆米花虽然口味繁多，却很难吃出儿时的那种味道。在商场，影院等场所售卖的爆米花，都为电动烘烤的方式，速度快，且玉米都被各种香精寖泡过，故此很难吃出那种纯天然的爆米花香味来。
在太原的一些郊区农村，还时不时会有一些传统炸爆米花的人，他们大多为一些老人。这种方式炸出的爆米花口味纯正。但由于该方式占地面积大，且加工速度慢，还有些污染，市内已经很难在看到这种设备了。
炭火烘烤大约5分钟后，开炉，轰的一声巨响，爆米花满天飞，很多孩子一拥而上去哄抢那些被炸飞的爆米花。这些经典的画面是否又在你的脑海中回荡呢？
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